La Murta es un fruto originario del sur de Chile que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años debido a sus múltiples beneficios para la salud y su sabor distintivo. También conocida como Murtilla o Ugni, esta fruta crece en arbustos que pueden alcanzar hasta 1.5 metros de altura y sus bayas son pequeñas y redondas, de un color rojo oscuro y con una textura suave y jugosa.

Una de las principales razones por las que la Murta ha ganado tanta atención es debido a sus beneficios para la salud. Estudios han demostrado que la Murta es rica en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer, la diabetes y enfermedades cardiovasculares. Además, se cree que la Murta tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas, lo que la hace útil en el tratamiento de infecciones y problemas de la piel.

Además de sus propiedades saludables, la Murta es también un ingrediente popular en la gastronomía chilena. Sus bayas tienen un sabor dulce y ligeramente ácido, lo que las hace ideales para mermeladas, postres, bebidas y otros platillos. También se utiliza en la elaboración de licores y destilados, como el popular «Licor de Murtilla».

Cabe destacar que la Murta es una fruta muy versátil que se puede utilizar en una amplia variedad de recetas. Desde muffins y tartas hasta ensaladas y platos salados, la Murta puede añadir un sabor y una textura únicos a cualquier plato. Además, se puede utilizar tanto en su forma fresca como congelada o deshidratada.

En resumen, la Murta es una fruta con múltiples beneficios para la salud y una gran variedad de usos culinarios. Si aún no has probado la Murta, es una fruta que vale la pena explorar. Además, apoyar su consumo también es apoyar la agricultura local y la sostenibilidad de los cultivos en el sur de Chile.